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Met herstellen
 Das Geheimnis des guten Mets: Wer einen guten Met machen will, braucht ...
Themenübersicht
Werkzeuge und Geräte
Wissen über Menge und Wärme
Der richtige Honig für den richtigen Met
Anrühren und Mischen
Hefen
Gärzeiten
Mischungen mit Fruchtsäften
Met-Sensorik
Farben
Würzen
Klären und Filtern
Die richtige Gärung
Mäuseln und andere Fehler
Abfüllen und Beschriften
Richtige Lagerung
Ziel des Seminares ist es, einen (bzw. mehrere) eigenen Met zu machen, der am Ende des Kurses bzw. der Gärung auch getrunken werden kann.
So funktioniert es:
Melden Sie sich für den Met-Kurs an.
Kaufen Sie die Grundaussattung bei uns oder beim Händler Ihres Vertrauens.
An jedem Kursabend machen wir einen praktischen Schritt, den Sie mit uns gemeinsam live zu Hause nachmachen. Abgerundet mit dem notwendigen theoretischen Wissen, stellen Sie im Laufe des Seminares Ihren eigenen Met her. Üblich ist es am Ende des Kurses, einen Teildes eigenen Mets mit den anderen auszutauschen - so können Sie, sozusagen als Bonus, die Unterschiede kennen lernen, die bei auch sehr ähnlicher Herstellung auftreten können. Die Unterschiede werden im Seminar besprochen - erfahrungsgemäß empfehlen wir an diesem "Tag der Verkostung" kein Auto mehr in Betrieb zu nehmen :-)
Die Materialien wie: Flaschen, Gärbehälter, Zutaten müssen von den Teilnehmern selbst gekauft werden. Wir empfehlen die Basis-Ausrüstung in unserem Shop - siehe Zusatzprodukte zu kaufen. Dann haben wir den Vorteil, dass alle über die gleiche Ausstattung verfügen und die Wissensvermittlung, die praktischen Übungen und Formelberechnungen leichter ablaufen.
Umfang
ca. 12 - 15 Stunden (je nach Bedarf auch mehr)
Kursort: online, über Internet
Zertifikat
Der Kurs schließt mit einer Teilnahmebestätigung ab
Aufgrund vieler Nachfagen gilt: Es besteht keine Verpflichtung, den praktischen Teil mitzumachen. Allerdings ist ein großer Teil des Lern- und Erfahrungserfolges davon abhängig.
Met herstellen, Nr. 05 |
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Bei Fragen zu Preisen, Kurszeiten etc. - Bitte senden Sie uns ein E-Mail,
wir werden gerne Ihre Fragen beantworten.
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